Leitbild

Wir sind ein traditionelles und erfahrenes Unternehmen, das es sich täglich zur Aufgabe macht, seine Kunden mit großer Leidenschaft und einer vielfältigen Auswahl an Backwaren zu verwöhnen.

Unser Unternehmen steht nicht nur für Genuss, sondern auch für höchsten Qualitätsstandard. Unsere Produkte werden regional von Fachkräften produziert. Dies schließt die Verwendung von Zutaten aus der Heimat ein.

Kundenzufriedenheit wird bei uns groß geschrieben, daher ist guter Service für uns selbstverständlich. Wir sind stets höflich und versuchen jeden Wunsch unserer Kunden zu erfüllen.

Umweltschutz ist unserem Unternehmen sehr wichtig. Durch den Einsatz moderner Technik und den Neubau unserer Backstube arbeiten wir energiesparend und damit umweltfreundlich.

Um professionelle Zusammenarbeit in unserem Unternehmen zu gewährleisten, ist die Wertschätzung unserer Mitarbeiter Voraussetzung. Wir schätzen jeden Einzelnen in unserer Firma und pflegen ein freundschaftliches Verhältnis.

Firmengeschichte

• Die Bäckerei Broß wurde im August 1955 von Wilhelm Broß gegründet.
• Der Gründer erlernte das Bäckerhandwerk von 1929 bis 1932 in Esslingen. Bis er 1936 zur Wehrmacht eingezogen wurde, arbeitete er im selben Betrieb.
• Anschließend übte er seinen Beruf, bis zur Einberufung bei Kriegsbeginn, in Oberkirch aus.
• Als Spätheimkehrer entlassen, arbeitete Wilhelm Broß einige Jahre in einer Schreinerei.
• Auf Drängen einiger Bekannter aus Oberschwandorf, die sich eine Bäckerei im Ort wünschten, kehrte er wieder in seinen alten Beruf zurück. Er kaufte mitten im Ort ein altes Wirtschaftsgebäude. Das Gebäude riss er ab und baute ein neues Haus mit einer Bäckerei. Im selben Jahr legte er in Reutlingen die Meisterprüfung ab.
• Der Laden wurde im August 1955 von Wilhelm und seiner Schwester eröffnet.
• Im Jahr 1956 heiratete er Anna Bäzner aus Enzklösterle. Mit ihr und den vier gemeinsamen Kindern wurde die Bäckerei im Laufe der Jahre zu einem Familienbetrieb ausgebaut.
• Das Motto: „Alte Tradition bürgt für Oberschwandorfer Spezialitäten“ – ist auch heute noch das Qualitätssiegel der Bäckerei.
• Im Jahr 1974 fand die erste Modernisierung statt. Der alte Steinofen war nicht mehr zeitgemäß, es wurde in einen Etagenofen, ein Mehl-Silo, sowie diverse Kleinmaschinen investiert.
• Erst im Jahr 1988 kam die nächste größere Investition: Der Laden war mittlerweile ziemlich veraltet und sollte ein neues Gesicht erhalten. Nach drei Wochen Bauzeit konnten die Kunden in dem neu gestalteten Verkaufsraum begrüßt werden. Die Fläche wurde um das Doppelte vergrößert und dadurch übersichtlicher gestaltet, das Warenangebot erweitert und mit einem kleinen Backofen war es ab sofort möglich, frische Backwaren vor den Augen der Kunden zu backen.
• Seit 1992 ist die Bäckerei in der 2. Generation. Der jüngste Sohn Bertram übernahm den elterlichen Betrieb. Seine Meisterprüfung legte er bereits 1986 mit Erfolg ab. Er hat die Bäckerei innerhalb weniger Jahre auf ein Mehrfaches vergrößert.
• Nach wie vor helfen noch viele Familienangehörige, in verschiedenen Bereichen, im ehemaligen elterlichen Betrieb mit, um hochwertige Backwaren nach traditioneller, handwerklicher Backkunst herzustellen und anzubieten.