Glutenfrei Blog

Mais oder GF-Weizenstärke ?

In am 04.01.2019

Man kann's nicht jedem recht machen... GF-Brötchen und Laugengebäck aus GF-Weizenstärke oder Maismehl u. dergl.- Was ist richtig ? Zu hören war, nachdem wir uns auf GF-Weizenstärke von Wiechert entschieden hatten (von Kunden): "bekommt mir aber gar nicht, vertrag ich nicht richtig" -"...

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Glutenfreie Brezeln

In Prototypen am 01.12.2017

Dass diese schwäbische Spezialität baldmöglichst ins Gebäck-Sortiment aufgenommen werden muss, war mir…

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